30 tháng 9, 2009

Đi tìm lời giải cho cuộc sống.

Huỳnh Anh sinh ra trong gia đình nghèo năm 1978, chưa tròn hai tuồi chị trải qua cơn sốt không kịp cứu chữa nên bị liệt hai chân. Với vô vàn khó khăn suốt quãng đời thơ ấu như để “ khẳng định chính mình” năm học lớp 12 không tiền học thêm chị vẫn thi đỗ ba trường đại học ( Kinh Tế, Khoa Học, Tin Học Ngoại Ngữ. Chị theo học trường Đại học Tin Học & Ngoại Ngữ Thành Phố, tốt nghiệp chuyên ngành Công Nghệ Thông Tin loại khá). Huỳnh Anh bộc bạch trên chương trình “Những ước mơ Xanh” chỉ học thêm bằng hai quyển sách Hóa Lý được tặng.


chị Huỳnh Anh


Khi được hỏi: “ Chị có cảm thấy buồn cho hoàn cảnh của mình không ?”

Chị trả lời: “ Không, đó là quà tặng cuộc sống, nếu là hạnh phúc ta giử lấy nó, nếu là khó khăn tìm cách vượt qua…”.

Thật bất ngờ, một phụ nữ khuyết tật thân hình mảnh mai lại có một nghị lực phi thường trong cách nghĩ về cuộc sống và Huỳnh Anh thực hiện cách nghĩ đó như thế nào.

Một buổi chiều, trên đường đi làm về, Huỳnh Anh vô tình nhìn thấy một phụ nữ có vẻ hơi khó khăn khi di chuyển. Ngay lúc đó, chị đã chủ động bắt chuyện cùng người phụ nữ khuyết tật tên Xinh ấy và còn theo về tận tiệm may của cô trên đường Phạm Phú Thứ, phường 11, quận Tân Bình.

Ở đó, chị đã say sưa nhìn ngắm những bộ đồ trẻ em bằng len thật đẹp vì nét đặc sắc, tinh xảo của sản phẩm. Nhưng rồi chị không khỏi ngạc nhiên khi hỏi về giá cả, vì nó thấp hơn nhiều so với giá thị trường. Đã thế, những sản phẩm cực kỳ tinh xảo ấy lại chưa hề có nhãn hiệu riêng. Cô Xinh nói, cô chưa bao giờ quan tâm đến vấn đề bản quyền hay độc quyền sản phẩm gì cả, chỉ biết tâm huyết với từng sản phẩm mình làm và luôn mong có ngày những sản phẩm này được nhiều người biết đến, được đem quảng bá rộng rãi. Cô tự tin: “Không ai có thể bắt chước được những sản phẩm này. Đã có một số người mua về, tháo ra nhưng tự ráp lại không được”.

Cuộc trò chuyện ngắn ngủi cùng cô Xinh làm Huỳnh Anh băn khoăn, trăn trở. Chị nghĩ: “Cô Xinh chỉ là một trong số nhiều người khuyết tật có tài, có khả năng sáng tạo ra nhiều sản phẩm đẹp mắt, kỳ công không hề thua kém những sản phẩm do người bình thường làm ra nhưng giá lại thấp hơn giá thị trường. Tuy nhiên, họ lại không có điều kiện để trưng bày, giới thiệu sản phẩm ở hội chợ hay quảng bá qua quảng cáo ”.

Dường như sự đồng cảm cho những người đồng cảnh ngộ đã trở thành động lực đưa chị đến với ý tưởng: Lập một trang web giới thiệu sản phẩm do người khuyết tật làm ra. Chị nghĩ, đó sẽ là cầu nối giữa người tiêu dùng với người khuyết tật nhằm cổ vũ, động viên và khích lệ người khuyết tật ngày càng có nhiều sáng tạo trong việc tạo nên sản phẩm. Và cũng là một sân chơi để những người khuyết tật có điều kiện phát triển.

Chị Huỳnh Anh kể: “Tôi đã từng lướt web, thấy có một số trang cung cấp thông tin về sản phẩm của người khuyết tật, nhưng lại rất sơ sài, chỉ đăng hình ảnh sản phẩm, giá cả, nên khi người đọc lướt web, không thể có được thông tin về tác giả của sản phẩm, do đó cũng không thể cảm nhận được tâm tư, tình cảm của người khuyết tật trong quá trình hình thành sản phẩm ấy. Tôi muốn thông qua trang web này, người khuyết tật có thể bộc lộ tâm tư, tình cảm của mình đã gắn kết vào sản phẩm như thế nào để hình thành nên ý nghĩa của sản phẩm. Đây cũng là môi trường để họ tự bộc lộ và khẳng định mình”.

Đem suy nghĩ và ý tưởng của mình chia sẻ cùng chồng, anh Lưu Phục Mậu ( bại não), chị đã được anh tán thành ngay và hết lòng ủng hộ. Nhờ đó, chị thấy tự tin và quyết tâm hơn cho việc thực hiện ý tưởng. Anh đã “cố vấn” cho chị về “đường đi nước bước”. Đưa thông tin gì, hướng mở trang web thế nào để người đọc web dễ sử dụng, cách thiết kế giao diện, dùng màu… Bên cạnh đó chị còn nhận được sự ủng hộ, giúp đỡ của bạn bè đồng nghiệp trong việc lập giao diện và hình thành logo cho trang web với ý nghĩa: Bàn tay nâng đỡ cánh chim bay lên.

Trong căn phòng trọ chật hẹp ở một chung cư thuộc P.14, Q.5, TP.HCM, cặp vợ chồng trẻ Lưu Phục Mậu - Huỳnh Anh trải qua nhiều đêm thức trắng để làm website giúp người khuyết tật giới thiệu miễn phí, chào bán những sản phẩm do họ làm ra.



Thế là, từ tháng 9.2007, hai vợ chồng bắt tay thiết kế trang web. Điều này có nghĩa là, ngoài việc chăm sóc đứa con nhỏ với đủ thứ việc không tên và đưa đón vợ đi làm như mọi ngày, Mậu còn phải dành thời gian để đầu tư xây dựng trang web. Và điều này cũng có nghĩa, sau một ngày làm việc, Huỳnh Anh chấp nhận không về nhà ngay mà tất bật cùng chồng đi giải thích, mời gọi những chủ cơ sở là người khuyết tật tham gia trang web. Mặc dù Mậu có bằng kỹ thuật viên tin học, còn Huỳnh Anh tốt nghiệp ngành Công nghệ thông tin, trường Đại Học Ngoại ngữ Tin học TP, nhưng đôi bạn này cũng trải qua nhiều phen bối rối khi làm website. Nhiều đêm, hai người chong mắt bên trang web chưa ra "hình thù" gì, cho đến tận sáng hôm sau, chồng lại đèo vợ đến chỗ làm. Mọi chi phí cho việc làm website này đều trích từ đồng lương làm kế toán khá khiêm tốn của Huỳnh Anh. Ròng rã 5 tháng trời, website www.sanphamcuanguoikhuyettat.com đã được trình làng.

Anh chị đã thống nhất, phần chính của trang web giới thiệu hình ảnh sản phẩm, mô tả sản phẩm đồng thời lồng cả tình cảm của tác giả. Qua đó sẽ giới thiệu môi trường, quá trình hình thành sản phẩm. Anh chị hy vọng sẽ tạo sự thoải mái cho người khuyết tật khi tham gia trang web, họ có thể tự hào với những sản phẩm của mình. “Nó giống như một cuốn tự bạch về công việc của những người khuyết tật và là nhịp cầu nối kết các mạnh thường quân với người khuyết tật”, chị nói.

Chọn ngày mùng 4 Tết Mậu Tý ( 10-2-2008 ) khai trương trang web. Chị nói : “Gần ngày khai trương đêm nào cũng phải thức khuya nhưng tôi không cảm thấy mệt mỏi. Cứ nghĩ đến ngày “up” trang web lên, tôi thấy mình... khoẻ ra. Tôi mong nhận được sự góp ý của bạn bè đọc web để trang web này có được thành công hơn nữa và thắp sáng thêm cho ước mơ của những người khuyết tật…”.


Website Sản phẩm của người khuyết tật


Sau gần hai năm hoạt động, hiện nay trang web đang phát triển thêm hướng “ Nối vòng tay thắp sáng niềm tin với các bạn khuyết tật ”. Huỳnh Anh tâm sự: "Những gì ta có được hôm nay, đó chính là quà tặng của cuộc sống! Chúng tôi muốn chia sẻ niềm hạnh phúc mà cuộc đời đã mang đến cho chúng tôi với những người đồng cảnh ngộ, cũng như tự khẳng định bản thân…"

Phải chăng đôi vợ chồng trẻ khuyết tật Lưu Phục Mậu & Huỳnh Anh đã tìm được “ lời giải ” cho ước mơ và hy vọng trong cuộc sống.


Gia đình Lưu Phục Mậu - Huỳnh Anh


Lời kết: Như người bình thường, người khuyết tật cũng có ước mơ, cũng có hy vọng, thậm chí mảnh liệt. Ước mơ và hy vọng của họ rất đáng được trân trọng, chia sẻ và nâng đở từ bàn tay của cộng đồng.

HVN ( tư liệu hình ảnh trích tổng hợp từ các báo online)
Website SPCNKT: www.sanphamcuanguoikhuyettat.com

23 tháng 9, 2009

Hộp thư của bạn thật sự có an toàn không ?

Những người quan tâm tới bảo mật đều biết về vụ email cá nhân của nữ ứng viên phó tổng thống Hoa Kỳ bà Sarad Palin bị hack và phát tán nội dung thư và hình ảnh của bà trên internet.
Sau khi tìm hiểu về vụ việc này, bạn sẽ ngạc nhiên về mức độ dễ dàng của cuộc tấn công, hoàn toàn không có gì phức tạp hay mánh khóe cao siêu ( cài trojan, dò mật khẩu) để có thể xâm nhập vào tài khoản email của một ai đó.


Hacker tấn công hộp thư như thế nào ?

Cũng như các dịch vụ trực tuyến khác, Yahoo có cung cấp cách thức để khởi tạo lại mật khẩu, được lập trình tự động không cần có sự can thiệp của con người.
Với Yahoo, quá trình này được thực hiện bằng việc trả lời một câu hỏi bí mật đã đăng ký từ lúc bắt đầu sử dụng dịch vụ. Nếu trả lời chính xác câu hỏi này, Yahoo sẽ cho phép khai báo mật khẩu mới cho tài khoản email. Sau khi quá trình này hoàn tất, bạn có thể đăng nhập vào tài khoản Yahoo với mật khẩu mới và hoạt động bình thường
Trong trường hợp người dùng quên mật khẩu thì đây thực sự là một chức năng hữu ích. Tuy nhiên, khi một tin tặc dòm ngó tới tài khoản của một ai đó, chức năng này lại là cửa ngõ để xâm nhập. Điều đáng nói là không chỉ Yahoo mới có chức năng này, mà hầu hết các dịch vụ trực tuyến khác đều có chức năng khôi phục mật khẩu khi đã quên.

1./ Tìm câu trả lời bí mật
Yahoo có sẵn một danh sách 9 câu hỏi bí mật, đại loại như "Bạn gặp vợ bạn lần đầu tiên ở đâu?", "Tên trường trung học của bạn là gì?"...Khi đã có email, chỉ cần truy nhập vào chức năng quên mật khẩu là câu hỏi này sẽ hiện ra kèm theo một ô trống để điền câu trả lời. Như vậy, tin tặc chỉ cần tìm câu trả lời bí mật.

2./ Thông tin về bạn trên Internet.
Nếu bạn là người cởi mở thì việc này trở nên đơn giản hơn. Có thể tìm thấy nhiều thông tin về bạn trên Internet, từ việc search Google tới trang Wikipedia hay trang cá nhân… Chỉ cần lướt qua những nguồn thông tin công cộng này tin tặc đã có đủ thông tin để đoán trúng câu trả lời bí mật.
Với những thông tin đã chuẩn bị sẵn, việc tin tặc cần thực hiện là gọi chức năng khởi tạo lại mật khẩu và điền các thông tin vào biểu mẫu. Tin tặc được phép thử tới 10 lần trước khi bị Yahoo ngăn chặn trong 24 giờ (khi đó bạn vẫn có thể đăng nhập bình thường nếu nhập đúng mật khẩu). Khi thành công trong việc đoán đúng các thông tin mà Yahoo yêu cầu, tin tặc sẽ được chuyển tới trang cho phép đặt mật khẩu mới. Và nếu hacker đổi mật khẩu hộp thư thì tác hại… không thể đoán trước được (ảnh bên dưới).



Một số dịch vụ webmail khác, tin tặc sẽ gặp trở ngại. Khi yêu cầu khởi tạo lại mật khẩu, dịch vụ tự động gửi một email xác nhận đến địa chỉ email dự phòng mà bạn đã đăng ký khi mở tài khoản dịch vụ. Nếu bạn không thực hiện một việc xác thực như trong email đó yêu cầu thì mật khẩu của bạn sẽ không bị thay đổi.
Trong trường hợp này, mặc dù Yahoo có thông tin về email dự phòng khi bạn đăng ký tài khoản nhưng khi Yahoo không dùng cơ chế xác thực qua địa chỉ email này khi bạn yêu cầu khởi tạo lại mật khẩu. Bạn chỉ nhận được một email thông báo sau khi mật khẩu đã được khởi tạo lại, lúc đó thì đã quá muộn.


An toàn hộp thư.

Nếu bạn sử dụng dịch vụ trực tuyến cần phải đăng nhập và có chức năng khởi tạo lại mật khẩu thì tin tặc hoàn toàn có thể áp dụng kiểu tấn công này với bạn, đặc biệt khi bạn tham gia hoạt động nhiều trên những mạng xã hội và có những trang thông tin chi tiết về bản thân trên Facebook, Flickr,...
Nếu bạn nằm trong số đó, bạn nên kiểm tra chức năng khởi tạo lại mật khẩu của những tài khoản trực tuyến này.
Sau đây là một số những đặc điểm cần thiết của dịch vụ trực tuyến giúp tài khoản của bạn an toàn hơn:

1./ Có sẵn một danh sách nhiều câu hỏi bảo mật: Câu trả lời phải khó tìm thấy tại những nơi công cộng. Ví dụ, sẽ rất dễ tìm ra câu trả lời cho những câu hỏi đơn giản như "Bạn đã học trường cấp 3 nào?"... Những câu hỏi an toàn hơn có thể tìm thấy câu trả lời từ những giấy tờ ở nhà nhưng thường không xuất hiện công khai trên Internet.

2./ Tự định nghĩa một câu hỏi bí mật cho riêng mình: Một số dịch vụ trực tuyến cho phép bạn tự định nghĩa câu hỏi bí mật và trả lời. Như vậy bạn có thể yên tâm rằng câu hỏi bạn chọn (và phần trả lời) không phải là những thông tin thường xuất hiện trên Internet. Google là một ví dụ cho việc áp dụng biện pháp này.

3./ Bạn sẽ phải xác nhận bằng email trước khi quá trình khởi tạo lại mật khẩu được thực hiện. Ngay cả khi dịch vụ trực tuyến không có hai đặc điểm trên, tài khoản của bạn vẫn an toàn nếu dịch vụ bắt trực tuyến xác thực bạn bằng việc click vào một đường link xác nhận trong email trước khi khởi tạo lại mật khẩu.
Một số dịch vụ thực hiện tốt chức năng này, và bạn sẽ nhận được email xác thực việc khởi tạo lại mật khẩu ngay cả khi bạn không yêu cầu làm vậy. Thật yên tâm khi biết rằng quá trình khởi tạo lại mật khẩu không thực hiện nếu không phải chính bạn bấm nút OK.


Tự bảo vệ chính mình

Vậy phải làm gì nếu biết dịch vụ trực tuyến bạn đang dùng không đáp ứng những yêu cầu trên?

1./ Kiểm tra những câu hỏi bí mật: Bạn vẫn có phương án để bảo vệ chính mình. Trước hết, kiểm tra những câu hỏi bí mật mà dịch vụ cung cấp, so sánh với những thông tin mà bạn đã cung cấp công khai trên Internet. Ví dụ, bạn chọn câu hỏi "Bạn đã gặp người yêu lần đầu ở đâu?", bạn nên kiểm tra lại các thông tin về mình trên Internet xem bạn có từng kể về chuyện đó bao giờ chưa.

2./ Thay đổi câu trả lời sao cho nó trở nên khó đoán: Nếu bạn lỡ chia sẻ chuyện đó với mọi người, và dùng nó làm câu hỏi bảo mật ? Có thể bạn không chắc rằng thông tin đó có tồn tại trên Internet hay không, bạn nên thay đổi câu trả lời sao cho nó trở nên khó đoán. Trong ví dụ trên thay vì trả lời bằng một địa điểm cụ thể, bạn có thể trả lời bóng gió "một nơi đầy nắng và gió".

3./ Thận trọng khi chia sẻ thông tin cá nhân trên mạng: Khi bạn quyết định chia sẻ những thông tin về cuộc sống của mình với hàng chục triệu cư dân mạng trên các dịch vụ trực tuyến, nên nhớ rằng bất kỳ ai cũng có thể đăng ký một tài khoản ở đó, và nó có thể là chìa khóa để tin tặc tấn công bạn.

Ngoài việc trộm cắp những tài khoản trực tuyến, việc chia sẻ quá nhiều thông tin cũng tạo điều kiện thuận lợi cho các hành vi trộm cắp danh tính thậm chí bôi nhọ danh tính. Chia sẻ là cần thiết nhưng nên chia sẻ có giới hạn.

Tóm lại, cẩn trọng trong việc bảo vệ tài khoản email của bạn cũng chính là bảo vệ những thông tin cho gia đình và thân hữu của bạn tránh sự lợi dụng từ bọn tin tặc.

22 tháng 9, 2009

Kold9.com Trang chia sẻ nhạc hòa tấu miễn phí

Ngày nay, để thưởng thức một bản nhạc hay cả một album nhạc dân “mê” âm nhạc có thể tìm kiếm trên mạng một cách dễ dàng. Có vô số những trang chia sẻ đủ mọi thể loại từ nhạc Việt cho đến nhạc nước ngoài. Nhưng tìm trang chuyên về nhạc hòa tấu là một việc khó vì có rất ít thể loại này, nếu có thì chỉ vài bản thậm chí muốn tải về cũng vô cùng phức tạp.

May thay, sau nhiều ngày lang thang trên mạng tôi phát hiện ra trang Kold9.com, một website chuyên chia sẻ nhạc hòa tấu “tuyệt vời”. Kho lưu trử nhạc của Kold9 gần như đáp ứng đầy đủ cho dân mê thể loại nhạc này với hàng chục nhạc sĩ. Từ Paul Mauriat, Richard Clayderman, Giovanni Marradi…kèm theo là địa chỉ tải từng collection từ Rapidshare. Thông thường mỗi link tải khoản hơn 10 bản dạng tập tin nén rar ( password: kold9.com) và thời gian 30 phút, với tài khoản miễn phí. Một khi bạn có premium account tại Rapidshare việc tải sẻ rất nhanh và không giới hạn việc tải một lúc nhiều album.



Nếu bạn thích nhạc hòa tấu thì chần chờ gì nửa ? Hảy vào ngay địa chỉ:http://www.kold9.com để thưởng thức vài phút thư giản với Kenny G, Yanni ,Vennessa Mae …

19 tháng 9, 2009

Món ăn Quê hương

Phở bò

Chuyện rùm cả phố gánh hàng đông
Món phở dân gian tỏa khói nồng
Hầm kỹ xương bò chăm chút nước
Nêm thơm tai vị miệt mài công
Bánh ngâm trụng tới bày tô kiểu
Thịt thái đơm lên xếp cánh hồng
Rau quế ngò hành tương ớt đỏ
Đậm đà hương sắc khiến người trông




Bún bò Huế

Thổi nóng toàn thân tộ bún bò
Ai tường món Huế chỉ dùm cho
Nước lèo thịt bắp hầm thêm sả
Mắm ruốc giò heo nấu rải ngò
Xào đỏ điều màu tươi óng ánh
Phi vàng hành củ ngát thơm tho
Vân Cù sợi bánh nêm tương tỏi
Sa tế rau xanh... bụng hết dò




HVN (sưu tầm)

14 tháng 9, 2009

ĐƯA HIREN’S BOOTCD 10 VÀO USB FLASH DRIVE

Hiện nay phiên bản mới nhất Hiren’s BootCD 10 đã ra mắt có bán hầu hết ở các cửa hàng tin học nhưng việc sử dụng đĩa CD không còn là giải pháp tối ưu, vì các lý do sau:
1/ Đĩa CD không bền, dễ bị lỗi ( đa số các cửa hàng ghi trên các loại đĩa rẻ tiền nên chất lượng thấp).
2/ Không thể cập nhật Hiren BootCD khi có phiên bản mới.
3/ USB Flash Drive hiện tại có giá khá thấp, ví dụ loại 2GB chỉ khoảng 140.000 đồng/VN.
Do đó việc chuyển Hiren’s BootCD lên USB là cách hiệu quả nhất.

Kể từ phiên bản Hiren’s Boot CD 9.7 thì công cụ này không còn dựa vào việc giả lập đĩa mềm để boot mà sử dụng grub4dos tạo Bootloader. Nên cách thức thực hiện USB boot cho các phiên bản Hiren trước không còn có tác dụng.
Vì vậy, để tiến hành việc tạo Hiren’s Boot USB theo phương án này, bạn từng bước thực hiện theo hướng dẫn sau:

A. TẢI CÔNG CỤ VÀ HIREN’S BOOTCD 10
1/ Tải USB_TOOLS tại đây
2/ Nếu không có sẳn đĩa HIREN’S BOOT 10, bạn tải tập tin ảnh đĩa ( gồm 2 tập tin rar dung lượng 185 MB ) 1 tại đây 2 tại đây
3/ Sau khi tải xong giải nén tất cả vào Desktop.

B.THỰC HIỆN

Bước 1:
Nối USB với máy tính ( dung lượng USB tối thiểu bằng 256 MB)

Bước 2: Tạo USB Flash Drive Boot
Vào thư mục USB_Tools\usb_format, chạy trình USB_FORMAT.EXE
-Mục Device, trong menu sổ xuống chọn đúng USB mà bạn muốn làm đĩa boot.
-Mục File system, chọn format theo chuẩn FAT 32.
-Mục Volume label: Boot USB ( tự đặt tên cho USB, không dài hơn 8 ký tự )
-Bấm Start, format hoàn tất bấm Close.



Bước 3: Tạo Master Boot Record (MBR)
Từ thư mục USB_Tools\grub4dos, chạy trình grubinst_gui.exe
-Mục DISK,bấm chọn Disk, bấm Refresh, từ menu xổ xuống bấm chọn đúng USB muốn làm USB boot.
-Mục PART LIST, bấm Refresh, từ menu xổ chọn Whole disk (MBR), bấm Install.
-Giao diện Command Prompt thông báo cài đặt hoàn tất, đóng lại tất cả.
-Sau đó, vào thư mục grub4dos sao chép hai tập tin “menu.lst” và “grldr” vào USB



Bước 4:
-Sử dụng trình mở tập tin HIREN 10.ISO như ULTRAISO hay WINISO (dùng Google tìm trên mạng), Extract thư mục HBCD, tập tin autorun.inf BootCD.txt vào USB
( Nếu bạn có đĩa Hiren’s BootCD 10 thì đặt nó vào ổ CD-ROM, chép thư mục HBCD, tập tin autorun.inf và BootCD.txt trên CD vào USB).
Đến đây hoàn tất việc tạo USB Boot sử dụng bộ công cụ của Hiren’s BootCD 10. Những thư mục và tập tin chứa trong USB như hình minh họa dưới đây:



Ghi chú:
- Phương pháp này áp dụng cho các phiên bản Hiren 9.7; 9.8;9.9 và bản 10 hiện nay.
- Khi có phiên bản nâng cấp của Hiren chỉ cần chép thư mục HBCD, tập tin autorun.inf và BootCD.txt thay thư mục tập tin trước đó.

C.KHỞI ĐỘNG PC TỪ USB BOOT HIREN

-Khởi động máy tính, đồng thời nhấn giử một trong những phím ESC, F1, F2 hoặc F10 tùy theo chủng loại BIOS.
-Khi vào giao diện BIOS, chọn ưu tiên khởi động từ USB.
AMI BIOS
-Chọn: 1st Boot Device là “USB-STICK” mặc định khởi động vào Hiren Boot
PHOENIX / AWARD BIOS
-Chọn: 1st Boot Device là “USB-ZIP”
Sau khi chọn xong nhấn Enter, máy tính khởi động lại và boot vào Hiren trên USB.
-Giao diện menu boot (như hình dưới đây), mặc định khởi động vào "Boot from Hard Drive". Tuy nhiên bạn có thể dùng phím chọn khởi động vào "Hiren's BootCD" hay vào "Mini Windows XP".



Tham khảo thêm video clip hướng dẩn thực hiện tại đây:



HVN

10 tháng 9, 2009

Một thiết kế độc đáo!

Omid Shadri vừa thiết kế xong một bộ bát chén dùng để dọn Phở ra bàn ăn.



Lấy cảm hứng và mẫu mã của một lồng đèn cổ Việt Nam, bộ bát chén được chế ra nhằm "giản tiện hóa và làm phong phú" phong cách thưởng thức món ăn Việt Nam nổi tiếng này.



Bộ bát chén này giúp món Phở được dọn ra dễ dàng, sau đó dành cho người ăn một kinh nghiệm độc đáo: mở bát/tô phở theo thứ tự từng tầng chén một.


Người thiết kế: Omid Shadri


Một thiết kế thật độc đáo! Thật tiếc cho các nghệ nhân Việt Nam đã thua ngay trên đất nhà.

HVH (nguồn Yanko Design)

6 tháng 9, 2009

Món ăn Quê Hương

Bánh tráng Trảng Bàng

Vấn vương khuôn nguyệt tráng bên thềm
Ðất Trảng thương hoài... xếp bánh đêm
Hấp bột, vải căng, phơi nắng ráo
Nướng lò, phên trải, đẫm sương mềm
Nồng hương gạo mới đi còn nhớ
Dẻo thịt cơm dầy gói tặng thêm
Tinh lực đất trời ươm lá cuốn
Ai xuôi miệt ấy... ghé về xem...




Hủ tiếu Mỹ Tho

Ai xuôi miệt ấy... ghé về xem...
Hủ tiếu quê hương vẫn mãi thèm
Bánh đổ gạo ngon rau giá trụng
Canh hầm xương ngọt mỡ hành nêm
Nước lèo bốc khói hơi thơm ngát
Tôm thẻ cong đuôi thịt đỏ mèm
Trứng cút, tần ô, dầm cải thảo
Tương, hành, chanh, ớt, chị mời em




HVN (sưu tầm)

3 tháng 9, 2009

Vỏ quýt dày gặp móng tay nhọn

Thiên hạ đồn rằng:
Sáng nay Cò đi làm vì hấp tấp quá nên quên kéo phẹt-mơ-tuya. Đến sở gặp cô ký, vừa gặp mặt cô ta nhắc nhở anh rằng:
- Anh Cò ơi, anh có nhớ là sáng nay đi làm anh đã đóng cửa gara lại chưa ?
- Ủa ! Sao tự nhiên lại hỏi anh như vậy ?
- Thì em đi ngang qua nhà anh, thấy cửa mở nên nhắc vậy mà.
Vào đến phòng , ngồi xuống, chuẩn bị đi pha ly cà phê thì phát hiện ra mình quên kéo dây phẹt-mơ-tuya. Quê quá và chợt hiểu ý của cô ký “lởm” mình Cò nghĩ ngay cách chọc ghẹo nên đến hỏi cô ta:
- Vậy chứ hồi sáng cửa gara nhà anh mở, em có thấy chiếc Merc mui trần bóng loáng dầu trong đó không ?
Cô Ký không một chút do dự, trả lời ngay:
- Không anh à! Em chỉ thấy chiếc xe đạp cũ mèm mà hai bánh thì xẹp lép….
Cò nghe xong quê lắm đi một nước đến bàn, cả buổi sau đó chẳng nói với ai lấy nữa lời.
NVH (sưu tầm )

1 tháng 9, 2009

Đồng môn Cao Thắng Hải ngoại thăm Thầy Nguyễn Khánh Nhuần Hè 2009

Mừng Thượng Thọ Thầy

Công cha như núi Thái Sơn
Ơn Thầy nghĩa nặng sánh hơn biển trời.
*
Chín ba năm đầy vơi dâu bể
Tuổi thọ thầy há dễ mấy ai.
Học trò Cao Thắng hôm nay
Về đây chúc thọ mừng ngày đoàn viên.
Kính chúc thầy bách niên tuổi hạc,
Phúc lộc thọ an lạc trọn đời
Mặc cho thế sự đầy vơi
Thầy như đại thọ che đời nắng mưa

(Văn-Thiên-Hồng)


Qua sự thông tin từ anh TTN về sinh họat của một số anh em cựu học sinh Cao Thắng hải ngoại ( kèm ký sự ghi nhanh của anh về dịp thăm thầy lần 1, xin hẹn dịp khác sẻ thông tin chi tiết hơn về bài viết của anh, mong anh TTN cảm thông nhé!), trong dịp hè 2009 đã cùng nhau đến thăm thầy Nguyễn Khánh Nhuần ( giáo sư sử địa) lần thứ 2, năm nay thầy thọ 94 tuổi, hiện đang sinh sống tại Seattle.
Một mùa hè đầy ý nghĩa và đáng nhớ. Hôm nay xin đưa lên trang blog, mong anh em chưa có dịp họp mặt trong dịp này có thể trông lại thầy xưa bạn củ, với tâm nguyện:

Cùng nguyền giữ tấm lòng Nhân
Tình thương trường củ, tình thân Bạn Thầy


Lần 1,tháng 7-2008


Lần 1,tháng 7-2008


Bảng Lưu Niệm dành tặng Thầy Nguyễn Khánh Nhuần (được khắc trên bảng kim loại không rĩ sét) Anh Hồng Văn Thêm thực hiện


Lần 2,tháng 7-2009

Anh Huỳnh thanh Bình (con rể ) cùng các Anh Chị Bùi đức Ly, Đào ngọc Hải,Phạm ngọc Phụng và Nguyễn văn Lạc
Trong dịp ghé thăm Thầy Nguyễn Khánh Nhuần vào Chủ nhật 19 – 07 2009


Xem thêm Video



Cho đến hiện nay đã liên lạc được với các Thầy sau:
1.Nguyễn Khánh Nhuần
2.Vũ Mộng Hà
3.Đặng Vĩnh Thanh
Muốn biết thêm chi tiết xin liên hệ anh Trần Thành Nghiệp (ntran98@gmail.com)

(tư liệu này được trích từ nguồn thông tin do anh TTNghiệp cung cấp)
NVH